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Partnership und Zertifikate

Die Hochwertigkeit des Caffè Dersut wird durch eine Vielzahl von Würdigungen seitens der wichtigsten italienischen und europäischen Organisationen bescheinigt. Im Unternehmen werden ständig Kontrollen bezüglich des korrekten Funktionierens sowie der Hygiene jeder einzelnen Maschine und Anlage durchgeführt. Außerdem überwachen strenge Tests an Stichproben, dass die für jeden Produktionsprozess vorab festgelegten Qualitätsstandards eingehalten werden.

Gruppo Italiano Torrefattori Caffè

Dersut ist unter den Gründungsmitgliedern der Gruppe der italienischen Kaffeeröster „Gruppo Italiano Torrefattori Caffè“, die 1954 gegründet wurde. Die GITC, deren Präsident Conte Giorgio Caballini ist, nimmt nicht nur wichtige Aufgaben in der Branche der Kaffeeröster und -hersteller war, sondern verleiht auch das Zertifikat und die registrierte Marke “Espresso Italiano di Qualità” an die Röstereien, die exzellente Qualität bieten. Unter den „exzellenten“ Röstereien darf natürlich Dersut nicht fehlen, die ebenfalls das Qualitätszertifikat für ihre besten Mischungen erhalten hat und ihrerseits die würdigsten Kunden prämiert und zertifiziert.

Im Jahr 2014 wurde Dersut Mitglied der SCA (Speciality Coffee Association), einer Organisation der welt zur Förderung der besten Kaffees und der Kultur des Qualitätskaffees.

Speciality Coffee Association of Europe

Die Goldmedaille erhielt 2014 die Mischung Oro Top Quality im Rahmen des International Coffee Tasting 2014, einem bekannten internationalen Wettbewerb mit einem Sensorial Workshop zur Qualitätsforschung und -entwicklung. Ein bedeutender Sieg bei dem vom internationalen Institut der Kaffeeverkoster organisierten Wettbewerb, an dem 149 Mischungen aus 15 Nationen miteinander konkurrierten.

Non Plus Ultra – Gewinner der Prämie GOLD MEDAL 2016

Zum Schutz der Qualität und der Standards wurde im September 2014 in Conegliano der „Verein zum Schutz des italienischen, traditionellen Espressokaffees“ gegründet. Eine Initiative von Giorgio Caballini, Präsident dieses Vereins, der sich gemeinsam mit ausgewählten Kaffeeherstellern zum Ziel gesetzt hat, den authentischen Espressokaffee zu fördern – Synonym für den Produktionsprozess und die italienische Qualität.

Consorzio di tutela del caffè espresso italiano tradizionale

Seit 1949 ist Dersut Mitglied der Unindustria Treviso, mit der sie kontinuierlich zusammenarbeitet. (ab 15. Juni 2018 Assindustria Centro Veneto – Unternehmern Padua und Treviso).

Auch Dersut trägt das Zertifikat „Espresso Italiano Certificato“.
Dank einer Forschungsarbeit am „Istituto Internazionale Assaggiatori di Caffè“ und am „Centro Studi Assaggiatori“, in die Tausende Endverbraucher einbezogen wurden, konnten die Vorlieben der Verbraucher bei Espressokaffee festgestellt werden und mit dem Urteil von Experten verglichen werden. Auf dieser Grundlage konnte das Profil des „Espresso Italiano Certificato“ definiert werden, geschützt durch das „Istituto Nazionale Espresso Italiano“, welches es erlaubte, ein für alle Mal den perfekten Espresso zu definieren, einen Espresso der die Erwartungen des Endverbrauchers nicht enttäuscht. Die besten Mischungen von Dersut wurden mit „Espresso Italiano Certificato“ ausgezeichnet.

Espresso Italiano Certificato
Premio della Qualità Dino Villani

Unter den erhaltenen Prämien sticht vor allem der Qualitätspreis Dino Villani (1993) hervor, der von der Accademia Italiana della Cucina jedes Jahr an Unternehmen vergeben wird, die sich durch eine konstant hochwertige Lebensmittelproduktion und beste Qualität auszeichnen. Es handelt sich hierbei um eine sehr wichtige Auszeichnung, da nur diejenigen in den „Qualitätsclub“ aufgenommen werden, die zur Verbreitung der vorzüglichen und ausgesuchten italienischen Ess- und Trinkkultur beitragen.

Die Auszeichnung „Comisso“ wurde in Treviso im Jahre 1979 ins Leben gerufen und ist das Werk einer Gruppe von Freunden des gleichnamigen Schriftstellers aus Treviso. Ihr Ziel ist es, die Welt der Kultur, der Institutionen und der Gesellschaft zu fördern und aufzuwerten, indem jedes Jahr eine Prämie an ein erzählendes und literarisches Werk verliehen wird. Dersut glaubt an dieses Projekt und unterstützt es durch seinen Beitritt zur “Aziende Amiche del Premio Comisso”.

Premio Comisso