Během celého výrobního procesu se používají nejmodernější stroje, které při práci zcela respektují ty nejstarší tradice řemeslného pražení.
Výrobní systém je dvojitý: první stroj na pražení s dvojitým bubnem odlišuje přípravné pražení při teplotě 150°C od skutečného pražení při teplotě 210°- 220°C.
Tento postup zajišťuje ještě rovnoměrnější a jistější výsledky, a to i díky rychlosti (240 kg kávy upražené za 12 minut).
Díky elektronickému polychromatickému výběru můžeme říci, že kontrolujeme každé kávové zrno zvlášť a používáme pouze kávu, která dosáhla optimálního zabarvení a pražení. Inovace je naší silnou stránkou. Což pro chuťové buňky milovníků dobré kávy znamená vyváženost, neměnný standard dokonalosti, rozpoznatelnost dominantních rysů.
Profesionalita, inovace, oddanost a nasazení
doprovázejí kávu na cestě od výroby ke spotřebiteli.
To jsou rysy, které lze rozpoznat v opojné vůni,
která se line z každého šálku.
