Závod je vybavený metanovým generátorem tepla, spalovačem výparů a cyklónem, který zamezuje úniku částic pražené kávy do ovzduší. Šťastné spojení technologických znalostí a citlivého přístupu k životnímu prostředí a velká schopnost uvést v soulad etické a ekonomické chování, to jsou jen některé hodnoty, díky kterým je Dersut velice známou a v oboru uznávanou firmou.