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Non solo Espresso CORSI AVANZATI

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Data Corso

19 dicembre

Metodi alternativi di estrazione del caffè.

PROGRAMMA:

Valorizzazione e cultura del caffè filtro
L’acqua ed il suo ruolo fondamentale
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La macinatura nel caffè filtro
Riconoscimento ed attuazione dei differenti metodi di estrazione
Sessione di assaggi con conseguente analisi e discussione

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