Il Back to School parte dalla colazione!

Questa settimana ha segnato il ritorno a scuola per tutta Italia. Ma Back to School ormai non è solo questo: significa ritorno al lavoro, all’università e alla routine di tutti i giorni.

Le vacanze ormai sono un ricordo lontano, è ora che ce ne facciamo una ragione.

Tra il cambio di stagione e il ritorno a impegni più serrati è però difficile ritrovare il ritmo. Spesso ci sentiamo spossati appena alzati dal letto e tendiamo a non trovare la concentrazione fino (almeno) a metà mattinata.

Per ovviare a questo problema la soluzione è solo una: una colazione come si deve.

Le quattro regole per la colazione perfetta

Una colazione equilibrata è importante tutto l’anno, ma nel periodo del rientro (a scuola o al lavoro) diventa fondamentale. Ecco cosa non dimenticarsi mai nel prepararla:

Deve apportare circa il 20/25 per cento delle calorie giornaliere.
Il fabbisogno calorico giornaliero è diverso per ognuno (in base a età, sesso, stile di vita, ecc…) ma esistono alcune piccole “regole” per calcolarlo, indicate dall’EFSA (European Food Safety Authority): le potete trovare a questo link.
Cibi e bevande devono essere una versione ridotta della dieta giornaliera.
In due parole: colazione equilibrata. Inserite carboidrati, proteine, vitamine e sali minerali. Senza ovviamente dimenticare i liquidi, perché l’idratazione è sempre il primo passo.
I cibi con basso indice glicemico sono preferibili.
Un frutto è quindi sempre una buona idea. I nostri consigli? Albicocche, banane, fragole e ciliegie, meglio se di stagione.
Integrale è meglio.
Che si tratti di cereali o di dolcetti questa è una regola da non dimenticare.