Carrello degli acquisti
Il mio account
Produzione
Professionalità, innovazione, dedizione e impegno accompagnano il percorso che conduce il caffè Dersut dalla produzione al consumatore.
Ogni caffè porta con sé un aroma particolare, l’eco della storia del suo paese: Dersut seleziona le migliori monorigini permettendo la produzione di caffè torrefatti unici.
L’eccellenza dell’espresso
Anni di perfezionamento nel campo della torrefazione hanno reso l’Italia la vera patria del caffè nel mondo.
La provenienza dei chicchi: la coffee belt
La Coffee Belt è l’area di produzione del caffè più prolifica che si estende dal tropico del Cancro al tropico del Capricorno, ed è in queste zone che Dersut raccoglie i migliori chicchi di caffè.
Salvador
Grazie al basso contenuto di caffeina questa arabica è adatta anche alla sera; il suo aroma è delicato e leggermente speziato.
Santos
Grazie al basso contenuto di caffeina questa arabica è adatta anche alla sera; il suo aroma è delicato e leggermente speziato.
Limu
Grazie al basso contenuto di caffeina questa arabica è adatta anche alla sera; il suo aroma è delicato e leggermente speziato.
La catena del valore
Produrre le miscele di qualità che possano essere apprezzate nelle caffetterie Dersut, significa porre un’alta attenzione ad ogni passaggio della produzione.
La tecnologia
L’innovazione è il nostro punto di forza. Che per il palato degli amanti del buon caffè, vuol dire equilibrio, standard costanti d’eccellenza, riconoscibilità delle note dominanti.
Tostatura a due passaggi
Il sistema di produzione è duplice: la prima torrefattrice, a doppio tamburo, distingue una pre-tostatura a 150° dalla tostatura vera e propria effettuata a 210°- 220°. Questo procedimento garantisce, grazie anche alla velocità (240kg di caffè tostati in 12 minuti), risultati ancora più omogenei e sicuri.
01
Selezione elettronica
Grazie alla selezione elettronica policromatica, possiamo dire di controllare i chicchi uno per uno, utilizzando solo il caffè che ha raggiunto una colorazione e una tostatura ottimali.
02
SICUREZZA DI QUALITÀ
Per assicurare la qualità dei suoi prodotti, Dersut ha scelto di servire solo esercizi pubblici e punti vendita affiliati al marchio.
Scopri le botteghe