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Guida alla degustazione CORSI AVANZATI

€270.00*

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Data Corso

19 dicembre

30 novembre

31 ottobre

Percorso di analisi sensoriale atto alla conoscenza e alla valutazione dell’Espresso Italiano.

PROGRAMMA:

Conoscenza delle tecniche di degustazione
Aspetti fondamentali dell’analisi sensoriale
I cinque sensi
Test olfattivi e degustativi
Meccanismi di alterazione della realtà
Sessione di assaggi con conseguente analisi e discussione

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