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ABCD Dersut Courses
Dersut has created ABCD Dersut, Accademia Baristi Caffè Dersut, the training center created with the aim of spreading the excellence of Italian Espresso.
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PROMO 1
CORSI
€600.00
€760.00*
(21.05% saved)
Proponiamo soluzioni speciali per chi vuole elevare
la propria professionalità. CORSI INCLUSI NEL PACCHETTO:Barista Base Latte Art Base Coffee InnovationLe date del corso verranno concordate secondo le preferenze dell’acquirente che sarà contattato dai nostri coffee trainers
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PROMO 2
CORSI
€700.00
€880.00*
(20.45% saved)
Proponiamo soluzioni speciali per chi vuole elevare
la propria professionalità. CORSI INCLUSI NEL PACCHETTO:Barista Intensivo Guida alla degustazioneNon solo espressoLe date del corso verranno concordate secondo le preferenze dell’acquirente che sarà contattato dai nostri coffee trainers
Barista Base
02 CORSI BASE
€170.00
Le conoscenze fondamentali necessarie ad ogni barista per approcciarsi al mondo del caffè
Passione Caffè
01 CORSI BASE
€60.00
Un incontro di quattro ore ideato dai nostri coffee trainer per trasmettere a tutti la passione del buon caffè, facendo chiarezza e sfatando falsi miti
Introduzione alla Latte Art
03 CORSI BASE
€40.00
Approccio alla tecnica della latte art. OBIETTIVI:Apprendimento della tecnica di versata Introduzione alla Latte Art Granding System
Coffee Innovation
04 CORSI BASE
€270.00
Ideato per spaziare in tutto l’ambito caffetteria, dalle preparazioni dei grandi classici per arrivare alle nuove e ricercate proposte di tendenza, riuscendo così ad incuriosire e soddisfare a 360 gradi i gusti e le richieste del cliente. OBIETTIVI:Come creare e gestire una coffee list I grandi classici della caffetteria Fast coffee overture Happy hour coffee Coffee drinks
Latte Art Base
05 CORSI BASE
€270.00
Un modo per rendere unico il cappuccino grazie alle tecniche della Latte Art
Barista Intensivo
06 CORSI AVANZATI
€340.00
Una full immersion di due giorni nel mondo caffè, dove si cura ogni dettaglio del corso base. OBIETTIVI: GIORNO 1: Conoscenza dell’intera filiera produttiva Regolazione e manutenzione di macchina, macinadosatore e depuratore Estrazione e valutazione di un perfetto Espresso Italiano Apprendimento tecnica di montatura del latte Preparazione e valutazione di un perfetto Cappuccino Italiano GIORNO 2:Introduzione alla Latte ArtSimulazione di una giornata in caffetteria Gestione di una work coffee station Metodi e tecniche di servizio
Guida alla degustazione
07 CORSI AVANZATI
€270.00
Percorso di analisi sensoriale atto alla conoscenza e alla valutazione dell’Espresso Italiano. OBIETTIVI: Conoscenza delle tecniche di degustazione Aspetti fondamentali dell’analisi sensoriale I cinque sensi Test olfattivi e degustativi Meccanismi di alterazione della realtà Sessione di assaggi con conseguente analisi e discussione
Non solo Espresso
08 CORSI AVANZATI
€270.00
Metodi alternativi di estrazione del caffè. OBIETTIVI: Valorizzazione e cultura del caffè filtro L’acqua ed il suo ruolo fondamentale Il caffè e l’importanza della tostatura La macinatura nel caffè filtro Riconoscimento ed attuazione dei differenti
metodi di estrazione Sessione di assaggi con conseguente analisi
e discussione
Latte Art Avanzato
09 CORSI AVANZATI
€290.00
Pensato per portare la qualità del cappuccino
ai massimi livelli, andando a ricercare il dettaglio
per esaltarlo e renderlo protagonista. OBIETTIVI: Riepilogo delle regole fondamentali della Latte Art Introduzione alle tecniche di etching,
painting, colour e free pureConseguimento delle figure: cigno, vortex,
reverse, ecc.Corso utile all’acquisizione della lattiera arancio della Latte Art Grading System.
Patente Assaggiatore M1 IIAC
10 CONSULENZE E CERTIFICAZIONI
€340.00
Vi permette di diventare assaggiatori di caffè patentati IIAC per
scoprire come si valuta una delle bevande più amate al mondo. Il costo comprende la Quota Associativa IIAC e l'iscrizione all'Esame
Espresso Italiano M2 IIAC
11 CONSULENZE E CERTIFICAZIONI
€220.00
Ottenere il massimo risultato dall’espresso non è cosa semplice: la
sua preparazione impone conoscenze approfondite sulla qualità
delle miscele, delle tecniche di macinatura e di quelle di estrazione. L’abilitazione conseguita al corso Espresso Italiano Specialist è
valida per qualificare l’operatore nell’ambito dell’Espresso Italiano
Certificato.
Biglietto d'ingresso
MUSEO DEL CAFFE'
From
€5.00
Il Museo del Caffè Dersut è una ricca esposizione storica di caffettiere, macchine da caffè, macinadosatori, tostatrici e macchinari storici, che accompagna il visitatore in un viaggio nella storia del caffè.600 metri quadrati, quattro sezioni e una sala degustazione e formazione: il Museo del Caffè Dersut è un percorso alla scoperta dell’Espresso.Il biglietto include la visita guidata alla collezione e una degustazione finale con i nostri coffee trainers.Biglietto ridotto per over 65, under 18 anni, scolaresche e persone con disabilità
Latte Art Grading System
12 CONSULENZE E CERTIFICAZIONI
From
€300.00
Sistema di qualificazione della capacità tecnica e creativa della competenza
di Latte Art del barista
Tutto il mondo Dersut
