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Corsi Avanzati
Barista Intensivo
Una full immersion di due giorni nel mondo caffè, dove si cura ogni dettaglio del corso base.
Programma
Primo Giorno
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Conoscenza dell’intera filiera produttiva
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Regolazione e manutenzione di macchina, macinadosatore e depuratore
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Estrazione e valutazione di un perfetto Espresso Italiano
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Apprendimento tecnica di montatura del latte
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Le molteplici impugnature della lattiera
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Preparazione e valutazione di un perfetto Cappuccino Italiano
Secondo Giorno
- Simulazione di una giornata in caffetteria
- Gestione di una work coffee station
- Metodi e tecniche di servizio
22 novembre
23 novembre-
16 ore
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N° massimo partecipanti: 4
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280 Euro - IVA esclusa
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